食材明細主料豆芽菜 (500克)大蒜 (半個)芝麻 (1小把)輔料辣椒粉 (1湯匙)鹽 (半茶匙)味精 (1茶匙)麻油 (1湯匙)醬油 (1湯匙)魚露 (1湯匙)中辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌辣豆芽的做法步驟1、豆芽菜稍煮一下,過冷水沖涼瀝乾。2、蒜切末。3、將所有調味料倒入豆芽菜中。4、攪拌均勻即可。