食材明細主料涼粉 (250克)青瓜 (1根)輔料蒜蔥 (適量)配料鹽 (適量)雞粉 (適量)香油 (適量)辣椒油 (適量)香辣王 (適量)辣椒粉 (適量)花椒油 (適量)生抽 (1勺)香醋 (1.5勺)麻辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼粉拌青瓜的做法步驟1、涼粉切條。2、青瓜去皮洗淨切絲。3、蒜切末,蔥切花。4、小碗裡放入蒜末蔥花,加入所有調味料拌勻成汁。5、將青瓜和涼粉碼入盤中,澆上味汁拌勻即可食用。小竅門香醋,辣辣根椐個有口味調配。