食材明細主料藕 (1節)輔料油潑辣子 (1匙)調料生抽 (1匙)醋 (2匙)鹽 (半匙)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)酸辣拌藕丁的做法步驟1、藕去皮切丁。2、用開水煮1分鐘斷生。3、撈出過涼水後放盆裡,放入油潑辣子。4、生抽,醋,白糖。5、放香油,鹽攪拌均勻即可。6、成品圖。