“蔓菁富含多種維生素、有開胃順氣,祛溼解毒的功效。簡單美味,健康營養,香酥可口。” 食材明細主料蔓菁 (兩棵)雞蛋 (一個)輔料麵粉 (少許)純淨水 (少許)調料花生油 (少許)鹽 (少許)原味 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蔓菁雞蛋煎餅的做法步驟1、自家種的蔓菁。2、摘好洗淨,淖一下撈出,瀝乾水分。3、剁碎。4、盆中放入蔓菁、雞蛋、少許麵粉和鹽。5、倒入少許水,順時針攪拌均勻成稀糊狀即可。6、平底鍋燒熱放少許油,倒入麵糊攤勻。7、小火慢煎,翻面,煎至兩面金黃色即可。8、成品圖。9、切片裝盤,香酥美味。