食材明細主料雞蛋 (4個)輔料大蒜 (適量)小米辣 (適量)蔥 (適量)調料鹽 (適量)醬油 (適量)香油 (適量)蒜香 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜泥雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨大火蒸10分鐘,過冷水。2、碗里加入蒜泥,小米辣,蔥花,鹽,醬油,香油拌勻備用。3、雞蛋剝殼切小塊擺入盤中。4、淋上蒜泥,醬汁。5、裝飾一下即可,簡單美味又好看。