“拔草了~拔草了~早就想做這款小熊蛋糕捲了,在蛋糕上直接作畫,額(⊙o⊙)…對我來說有點兒難/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上畫畫,樣子也很可愛呢~”
食材明細
小熊蛋糕卷的做法步驟
1、蛋清放入無水無油的盆中,滴入少許的白醋。
2、白砂糖分三次放入,打發至溼性發泡。
3、蛋黃放入大碗中。
4、加入香草精、玉米油和少許的清水。(先少加一點兒清水,後面根據麵糊的粘稠程度適量增減。)
5、篩入低粉、可可粉。
6、攪拌均勻。
7、放入三分之一的蛋白。
8、翻拌均勻。
9、可可糊倒入剩餘的蛋白中。
10、繼續翻拌均勻。
11、倒入28*28的烤盤中,磕震掉大氣泡。
12、預熱烤箱,上下火180度20分鐘左右。
13、烤好的蛋糕取出放涼、脫模,抹一層果醬。
14、趁其溫熱時,卷好定型。
15、定型好的蛋糕卷切塊兒。
16、先畫出來白鼻子。
17、再用巧克力筆畫出小熊的眼睛、嘴巴。
18、畫出紅臉蛋。
19、熊熊這麼可愛n(*≧▽≦*)n怎麼可以不吃呢~
20、O(∩_∩)O哈哈~
21、開吃啦~
小竅門
1.可以將果醬換成打發好的淡奶油。
2.烤箱設定僅供參考。