“小蝦米一直喜歡和麵面打交道.但由於高中學習壓力大,沒能好好搞烘焙~現在大學聯考完啦,蝦米在靜靜等待大學聯考成績的同時,也能學習大家的拿手好菜了.希望大家多多提點,支援~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
卡仕達麵包的做法步驟
1、將麵糰材料除油外混合.攪拌直到起膜
2、卡仕達醬的材料放入鍋中加熱攪拌.冷卻後放入冰箱冷凍1h
3、加入黃油和卡仕達醬.揉致光滑,發致兩倍大
4、發好的麵糰排氣,加入提子幹
5、入烤箱180度,30min.剩下十分鐘時,刷上練奶,芝麻和松仁整型失敗~哈哈,但味道非常好,麵包的組織也不錯~外酥裡嫩
6、切塊來看看~
7、這是第二次做的卡仕達小麵包~好看很多吧。表面刷的蜂蜜和芝麻