“看過一款烤香蕉的做法:先煎後烤。何必那麼麻煩,動用兩套裝置?直接烤不就完了?
薄刷一層蜂蜜,撒上少許鹽。。。。撒鹽?沒錯,撒鹽!沒聽說要想甜,加點鹽嗎?鹽與糖可以互襯反佐。甜中帶上些許似有若無的鹹味,讓甜更加突出,又不顯得單調。
抹上蜜汁的香蕉烤出金黃,香甜的氣息四下裡飄溢。只可惜,香蕉略熟了些,也烤得有點過,色相不夠好。。。”
食材明細
蜜烤香蕉的做法步驟
1、用料
2、香蕉去皮
3、在表面薄刷一層蜂蜜
4、撒少許鹽
5、放入烤盤
6、放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤2分鐘
7、取出,翻面,再烤2分鐘
8、出爐,裝盤
小竅門
蜂蜜和鹽的用量可以隨自己喜好酌情調整。
烤的時間不宜過長,以免影響品相。
烤好的香蕉趁熱吃口感最好