“西米配上紫薯,香甜軟糯Q彈。” 食材明細主料紫薯 (1個)西米 (半碗)輔料玉米澱粉 (1勺)調料蜂蜜 (1勺)甜香 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)西米紫薯水晶糕的做法步驟1、準備食材。2、紫薯去皮切成薄片上鍋蒸熟。3、西米中加水揉成團。4、紫薯蒸熟裡面加一勺蜂蜜用勺子壓成泥揉成團。5、紫薯和西米揉成大小均勻的團。6、西米用手捏成薄片,將紫薯塊放進去團成圓。7、撒上玉米澱粉。8、用模具壓成餅狀。9、開水上鍋蒸12分鐘左右。10、裝盤享用。小竅門紫薯裡面可以加白糖。