“今天挑戰一下,用電飯鍋做一款巧克力海綿蛋糕。從色澤上看不錯,味道也很好。吃到嘴裡巧克力的味道,加上葡萄乾的香甜不是用語言就能表達了的。就請大家都來品嚐一下吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力蛋糕的做法步驟
1、色拉油、切碎的葡萄乾。
2、雞蛋磕入乾淨無油盆裡,放到熱水盤中加熱到40C°左右。
3、放入沙糖,用電動打蛋器快速攪打6分鐘,打到體積膨大到5倍。
4、低粉和可可粉過篩。
5、倒入篩好的粉。
6、快速翻拌均勻。
7、倒入色拉油拌勻。
8、倒入電飯鍋中,撒上葡萄乾。通上電源,按一下煮飯鍵。
9、15分鐘後葡萄乾下沉的樣子。
10、40分鐘後跳閘。燜5分鐘出鍋。
11、取出來,倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。帶上幾塊外出遊玩時,餓了吃很不錯哦~