“食材:
先將餡拌好:豬肉剁成肉泥,地瓜切碎,蔥切成蔥末,加入精鹽拌勻待用。
麵粉適量,,餃子模型1套,
方法:
1、取適量的麵粉加入清水揉成麵糰醒1小時,
2、將醒好的麵糰再次揉勻,
3、搓成長條,
4、用擀麵槳擀成麵皮,
5、再取一張麵皮放在模型上,如圖。
6、再在上面碼好餃子餡,如圖。
7、兩面和成即成。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
模型地瓜餡餃子的做法步驟
1、先將餡拌好:豬肉剁成肉泥,地瓜切碎,蔥切成蔥末,
2、加入精鹽拌勻待用。
3、取適量的麵粉
4、加入清水揉成麵糰醒1小時,
5、將醒好的麵糰再次揉勻,搓成長條,
6、用擀麵槳擀成麵皮,
7、再取一張麵皮放在模型上,在上面碼好餃子餡,如圖。
8、兩面和成即成。
9、模型地瓜餡餃子即成。