又是一道鮮美濃醇的美味湯品,你準備好你的味蕾了嗎?蟹黃豆腐湯,蟹黃與黃酒的完美搭配,鮮香不言而喻,口感更是嫩彈爽口,香醇悠遠道湯製作方法算是比較簡單,因而大家在家裡都可以嘗試,只是煮湯的時間需要好好把握,因為關係到最重要的食材的口感。
主料
豆腐 :一盒鹹鴨蛋黃 :一個
榨菜絲 :少許
胡蘿蔔絲 :少許
銀魚乾 :少許
蔥花 :少許
輔料
油 :適量鹽 :適量
黃酒 :少許
雞精 :少許
具體步驟
材料備用
豆腐切丁
熱鍋涼油 放入鹹蛋黃 炒冒泡
倒入豆腐 輕輕翻炒 加糖加鹽
加入開水 倒入少許黃酒 蓋上鍋蓋 燒幾分鐘
出鍋前加入配料和雞精 攪拌一下 關火出鍋
出鍋
開吃