準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 奶油 :30公克月桂葉 :1片 蘆筍 :2支新鮮香菇 :2朵 豆腐 :1塊青豆仁 :30公克 低筋麵粉 :14公克豬高湯 :500㏄鮮奶 :100㏄蛋 :1個鹽 :少許糖 :少許 輔料 具體步驟1. 蘆筍切小段,香菇切片,豆腐切小塊備用。2. 取一湯鍋,用小火將奶油融化,放入月桂葉、香菇片、低筋麵粉以小火炒約5分鐘至香味溢位。3. 依序將豬高湯、鮮奶、豆腐混合攪拌均勻,煮開後加入調味料調味,再加入蘆筍、豆仁煮約6分鐘,最後加入蛋煮3分鐘即可。