美味的魚香肉片炒年糕怎麼做簡單又好吃

美味的魚香肉片炒年糕，這又是一道香氣滿滿的菜餚，魚香肉絲是很多人喜愛的菜餚，這是下飯的經典，每一次吃那麼多飯就是因為這一道菜餚，酸甜可口。而魚香的菜餚最合適下飯吃。加入炒年糕更是增加了一味新的美味，嫩嫩的口感真是十分好吃的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.裡脊肉切片，加入水澱粉抓拌均勻。

3.年糕切片備用。

4.泡好的木耳用手撕成小朵。

5.青椒洗淨，切成小塊。

6.鍋中注入金龍魚調和油。

7.燒熱後加入肉片，煸炒至變色。

8.加入郫縣辣炒出紅油後，烹入料酒 加入生抽 醋 和 糖 煸炒均勻。

9.放入木耳。

10.煸炒均勻，在倒入一點清水。

11.燒開後，倒入年糕片，加入鹽煸炒均勻。

12.燒至湯汁濃縮，加入青椒，翻炒均勻即可。

烹飪技巧

木耳要提前泡發。郫縣辣醬有鹹味，根據自己的口味來新增鹽。