炸香椿魚兒怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冷凍的香椿解凍並在水中洗乾淨，然後用開水綽一分鐘。

2.麵粉和澱粉混合，加入雞蛋和清水

3.攪拌均勻調成麵糊。

4.把焯燙過的香椿分次放入麵糊

5.油溫燒熱至160度-180度最佳。

6.放入掛滿麵糊的香椿芽，油鍋炸至金黃色

7.撈出控油後即可食用。

烹飪技巧

速凍儲存需焯燙。