準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 菠菜 :200 雞蛋 :三個 輔料蔥 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.菠菜摘洗乾淨備用 2.鍋裡放水燒開 3.把菠菜放進去,炒一下 4.把焯好的菠菜過涼水,瀝乾水分,切一下 5.雞蛋里加鹽打散(加夠量,炒菠菜時不用再加鹽), 6.鍋裡放油,熱後把蔥花放進去編炒 7.把菠菜放進來稍微翻炒下 8.把打散的雞蛋液倒在菠菜上 9.煎兩面蛋液凝固即可 10.出鍋了