準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :200 青椒 :50紅椒 :50 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.青椒一個、紅椒一個、雞蛋4個、大蔥少許、蒜蓉一個 2.雞蛋煮13分鐘 3.材料都切好 4.鍋裡倒入油,用煎炸的方式煎雞蛋,煎好的雞蛋撈起備用 5.爆香蒜蓉,加入大蔥炒 6.再加入青紅椒炒,加入少許生抽,炒均勻後,加入少量的水炒 7.最後加入煎過的雞蛋炒,加入鹽、雞粉調味即可 8.雙椒炒蛋烹飪技巧雞蛋片不要切太小,否則蛋黃很容易掉出來