好吃的紫苞炒肉片怎麼做簡單又好吃

每次去到菜市場看到漂亮的紫苞都有一種想伸手去拿的衝動，因為它顏色漂亮，外觀可愛。之前一直不知道紫苞的做法，所以沒敢買，直到有一次在朋友家吃了道紫苞炒肉片非常好吃，所以也經常買來自己在家做，做法很簡單哦~沒有吃過的朋友可以跟著我一起來做下試試。

主料

輔料

具體步驟

食材洗淨。豬肉去皮切片，用少許澱粉和適量香槽滷拌勻醃製二十分鐘；紫苞手撕成不規則的片；青蒜切成半寸左右的段。

鍋中放油燒熱下入肉片劃散。

中火快速煸炒，其間可加入少許清水防止粘鍋，變色後加入青蒜段。

煸勻繼續翻炒約一分鐘。

加入紫苞一起翻炒至包菜有些變軟。

加入少許開水和適量食鹽翻勻蓋蓋略燜一會兒。

當鍋中菜汁快收干時關火出鍋。