準備時間:40分鐘 烹飪時間:60分鐘主料 牛蹄筋 :150 紅蘿蔔 :250 輔料油 :2ml蔥 :少許鹽 :1.5g 香菜 :1根 具體步驟1.紅蘿蔔一個,刷子刷洗乾淨,不要削皮。2.蘿蔔切5mm厚的片。3.中午剛做的醬蹄筋,大概8分熟,切成1cm厚的片。用一半,剩下的可以凍冰箱,隨吃隨取。4.熱鍋涼油,下入蔥末煸香。5.下入蘿蔔翻炒片刻。6.加入蹄筋,鹽,清水沒過菜。大火煮開,改小火燉。7.香菜1顆,洗乾淨切小段。8.燉的中間,開啟翻兩下。9.燉至湯汁快乾,蘿蔔軟爛後,關火盛出,加香菜。