相關軟爛的餐飲知識

一說到陝西西安美食，不能不提的就是肉夾饃了。肉夾饃，被稱做是中國的三明治、漢堡包，那麼，肉夾饃怎麼製作呢?有很多小夥伴都問小編，下次能不能給我們分享一下肉夾饃的肉怎麼燉軟爛?每次都弄得怪怪的，今天，小編就給大家介紹肉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100g豆角：300g輔料姜：5g蔥：10g清湯：50ml美極鮮：5ml五香粉：2g鹽：3g醬油：10ml具體步驟1.豆角洗淨控水。2.用手掰成段。3.豬肉切大片。4.熱鍋下油，放入蔥...

相信很多朋友都是牛肉控，牛肉的做法也是非常多的，例如燉和炒，牛肉的口感也是非常棒，營養價值也很高，而在寒冷的冬季，牛肉的做法就是以燉為主了，畢竟既溫暖還補身體，所以今天我們為大家講解下燉牛肉怎麼做才容易燉軟爛吧，怎麼才...

山藥是很多人煲湯做菜用的一種食材。我們大部分食用山藥都是煲湯作為輔助材料，但是我們用的的山藥大部分都是光山藥，對於鐵棍山藥煮多久才會軟爛你知道嗎?一、鐵棍山藥煮多久才會軟爛10-15分鐘有時候是要分情況的，如果我...

豬的渾身上下都是寶，豬肉已經非常的美味了，豬蹄如果製作好了的話，更是軟爛入味，豬蹄最經常製作的方法就是用來煮那麼，煮豬蹄要多久才能熟透呢?一、煮豬蹄要多久才能熟透具體的時間還是要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行...

我就是這麼奇怪，讓我吃這麼大塊的肉我就不想吃，但是這麼大塊骨頭我又吃得津津有味！骨肉上的肉渣渣都不會放過。看看這一大鍋的骨頭！！我要忍不住了！加個濾鏡換個角度再來一張！醬香味十分濃郁，肉裡面都是醬香味，而且肉質很嫩，一點...

羊肉是人們非常喜歡的一種食物，它營養價值頗豐，富含大量的蛋白質和礦物質，而且熱量較低，具有增強機體素質和溫補的效用，所以深受不同需求人群的喜愛。羊腿是羊身上最好的部位，羊腿除了可以烤著吃，還可以燉著吃。那麼如何燉羊...

2-3小時。不同的人煮排骨的要求不一樣，一般冷水煮排骨1小時即可將排骨煮熟了，但若是需要軟爛的口味，一般的排骨需要更長的時間，一般需要2.5小時左右，這樣才能將排骨的骨頭徹底煮燉至軟懶的程度；並且根據廚具不同，對於時間的...

“紅豆煮起來特別費勁，因為很難煮透，很難開口。我在網上問了一下度娘，試過很多辦法後發現只有一種方法是最簡單最容易軟爛出沙的。”食材明細主料紅豆（半斤）紅糖（三勺）輔料無（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆(軟...

大家都有吃過牛肉吧，牛肉有著各種吃法，比如煎牛排，或者是紅燒牛肉，相信大家也會在家中煮牛肉吧，那大家知道燉牛肉配料需要什麼嗎?和如何將牛肉煮得軟爛入味又好吃呢?一、燉牛肉配料有哪些燉牛肉需要先將牛肉焯水，將牛肉冷水...

“酸中帶鹹的番茄土豆燉牛腩，一直是很多人在高溫天最喜歡做的一道菜。湯汁濃郁，牛腩軟爛，混著番茄的酸甜，開胃又美味！”食材明細主料牛腩（1斤）土豆（2-3個）西紅柿（2-3個）輔料八角（適量）小蔥（適量）香葉（2片）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（少...

“梅菜扣肉，香芋扣肉，是人都愛吃。色澤紅潤油亮，湯汁鮮美黏稠是該菜的特點。梅菜的濃郁，扣肉的醇香肥而不膩，放在嘴裡咀嚼著，要當心舌頭了……”食材明細主料五花肉（300克）梅菜（200克）輔料蠔油（適量）八角（適量）醬油（適量）冰糖（適量）姜（適...

“還有十幾天就要過年了，走出去，小圃已經感覺到滿滿的年味了，過年的時候年夜飯基本上是家家必備的，但是每年重樣的飯菜也是會吃膩的哦，這段時間小圃會傳一些年夜飯菜譜，喜歡的朋友可以收藏哦，給家人換換口味吧~過年一般都是...

將牛肉切成小塊，冷水下鍋，焯燙後放入高壓鍋中，新增香葉、花椒粒、桂皮、大蒜等佐料，煮燉即可。燉牛肉的時候，可以新增酒或醋，能使牛肉變得更加軟爛。牛肉是常見的食材，可以燉著吃、炒著吃、烤著吃、煎著吃、炸著吃等。儲存牛...

豬身上最好吃的地方應該就是排骨了，雖然排骨的價格比任何的肉類都要昂貴，但是味道也會更好吃一些，家裡面買回來排骨之後，最常做的方法就是煮了，那麼排骨要煮多久才能熟透呢?一、排骨要煮多久才能熟透正常情況下來說，如果我...

鴨子是我們經常會食用的一種食物型別，番鴨和我們平時在食用的家鴨是不同種類的鴨子，主要產自於美洲熱帶地區，其中的營養價值是非常豐富的，因此平時適量的使用一些番鴨是非常不錯的選擇，當然番鴨的烹飪方式有很多，但是也經常...

“即便是電高壓鍋有沒有發現煮出來的紅豆湯也有點硬不好消化。腸胃不好的人吃會感到難受的。我就網上查了一下，發現這種方法煮出來的確實軟爛多沙。不過外形還是很好呢”食材明細主料紅豆（二兩）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝...

“新春盛宴：元氣滿滿中國年，今天吃幹香菇燉牛肉，大寒節氣，秋收冬藏，冬天多吃一些肉類可抵禦寒冷，疾病，牛肉脂肪含量低，蛋白質豐富，香菇可提高免疫力，增強抵抗力，老少皆宜。”食材明細主料牛腿肉（500g）野生幹香菇（50g）胡蘿蔔（0.5根）輔料...

有沒有特別愛吃豬蹄的可愛們，反正我是特別愛吃，不論是烤得還是煮的湯，我都愛，但吃過這麼多種還是覺得這樣做的豬蹄最好吃，軟爛脫骨，入口即化，用高壓鍋做出來的豬蹄味道是不一樣的，口感細膩，一口下去滿滿的膠原蛋白啊。主料豬蹄...

紅豆在煮之前浸泡3個小時即可，這樣既可以縮短煮紅豆的時間，也能使紅豆變的更加軟爛。紅豆也叫做紅赤小豆、紅小豆、小豆等，外表呈暗紅色，長圓形，花期在夏季，9-10月份結果。紅豆的吃法和用途廣泛，可以用於製作紅豆沙、紅豆羹...

肉類是我們每天都必須要吃的食物，尤其是某些人如果一天不吃肉類的話，就會感覺很不自在，肉類有很多不同的製作方法，製作出來的肉類的口味是完全不同的，有一些人會比較喜歡吃軟爛的肉類，所以接下來小編會向大家介紹一些軟爛肉...

焯水後在鍋中翻炒幾下。選用五花肉，切成四四方方的小塊，更容易熟透，也容易入味。若不想放冰糖可以放點腐乳汁上色。焯水之後在鍋中翻炒幾下，能讓肉裡的脂肪釋放出一些，這樣燉五花肉就能讓它軟爛而不油膩。燉的時候還要注意...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：300土豆：1個胡蘿蔔：1個紫洋蔥：1個輔料泰國咖哩：1袋鹽：1茶勺大蔥：一根姜：1塊椰漿粉（或椰漿）：適量具體步驟1.蔬菜洗好備用2.這是我用的椰漿粉和咖哩粉3....

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘土豆含有豐富的澱粉，質地細膩結實，易吸收其他菜類的味道，很適合拿來燉，特別入味，一口下去松香可口，無論是大人還是小朋友都很喜歡吃，而且土豆很容易讓人有飽...

加一些酒或者醋。燉牛肉最好可以用熱水下鍋，不能用冷水，因為熱水可以讓牛肉味道和口感更好。水燒開後，將蓋子揭開繼續燉20分鐘，用來去除異味。在燉牛肉的時候，食鹽要遲一點放，水要一次性放足。可以在燉牛肉之前，醃製一下牛肉...