“南瓜的營養很豐富,可幫助兒童增強機體免疫力,對高血壓和糖尿病有一定的
輔助治療作用,多吃還可以防癌.而且南瓜的價格很大眾化,又耐放.不僅可以做菜,
燒湯,還可以做成點心等等.”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰汁黃金湯圓的做法步驟
1、南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分鐘.把已經蒸軟的南瓜攪拌成南瓜泥,然後放白糖50克左右拌勻(根據口味添減),備用。
2、把糯米粉倒進拌好的南瓜泥中,因為南瓜泥本身含有水分,不用另加水。不要一次放完糯米粉,可以分成兩三次加進去,以揉好的麵糰不粘手為宜。太溼的話,就不容易搓圓。
3、椰子粉用兩碗開水衝調好,放碗裡備用。喜歡甜的話,可以少放點水,另用鍋把水燒開後,把搓好的湯圓放進鍋裡煮至湯圓浮起,就可以撈起來放進盛了椰子汁的碗裡。