主料
麵粉 :適量五花肉 :半斤斤
豆角 :一斤斤
輔料
蔥薑蒜 :適量糖 :適量
鹽 :適量
油 :適量
五香粉 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.豆角來水煮熟,放入冷水
2.豆角切碎
3.五花肉切肉丁,凍過之後比較好切,也可使用絞肉餡
4.肉餡放入盆中醃製,放入鹽,雞精,料酒,五香粉,白糖,
5.蔥薑蒜切末
6.熱鍋涼油,放入蔥薑蒜炒香
7.放入肉丁繼續翻炒,
8.肉丁炒熟後,放入豆角翻炒均勻,放入香油,出鍋,
9.活好麵糰
10.切好劑子
11.擀好麵皮
12.把餡放入麵皮中
13.餃子包好了
14.水開下入餃子
15.餃子煮熟了
煮餃子時放點贊不易粘連