主料
輔料
料酒 ：適量白糖 ：適量
醋 ：適量
澱粉 ：適量
水 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
具體步驟
1. 魚從中間劈開分成兩半，用鹽醃製10分鐘左右，然後涼水放入八角，桂皮，蔥，香葉，料酒，水開後放入魚，煮8分鐘盛出即可
2. 調汁：蔥，姜，蒜，料酒，白糖，醋，澱粉，水，蒸魚豉油，生抽，放入熱油鍋中熬粘稠澆魚上即可
白糖 ：適量
醋 ：適量
澱粉 ：適量
水 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
