準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 洋蔥 :200 雞蛋 :2個 輔料油 :適量鹽 :適量 胡椒粉 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.準備好洋蔥跟雞蛋 2.洋蔥去外皮切粗絲,切絲的大小根據自己的喜好喔 3.雞蛋加入適量的鹽打散備用 4.鍋熱油,切好的洋蔥下鍋爆炒 5.待洋蔥炒到五成熟倒入攪拌均勻的雞蛋液,快速炒散 6.撒上胡椒粉即可食用烹飪技巧雞蛋液下鍋後要快速炒散,這樣才可以讓每跟洋蔥都裹上雞蛋,吃起來口感會更好,雞蛋裡已經加了鹽了,所以這道菜可以不用加鹽的。