主料
卡夫奶油芝士 :200g淡奶油 :100g
黃油 :35g
消化餅 :90g
啫喱粉 :20g
細砂糖 :50g
輔料
魚膠粉 :4茶匙芒果肉 :200g
具體步驟
1.準備的材料
2.消化病用攪拌機粉碎,加入融化的黃油混合均勻
4.芒果一半切粒一半攪拌成泥
5.奶油芝士切小塊加入砂糖隔水融化,加入芒果泥攪拌均勻
6.魚膠粉加入3大匙的水隔熱融化成液體,倒入芒果芝士糊中
7.打發好的淡奶油倒入芒果芝士糊中
8.拿出冰好的餅乾碎
9.倒入芝士糊加入芒果粒,冷藏5個小時
10.芒果啫喱粉加入溫水融化攪拌放涼
11.倒入蛋糕上,
12.再放入冰箱
13.等啫喱表面凝固即可
1、魚膠粉加入水不要太多,水加入和魚膠粉持平再攪拌均勻,加熱融化就好
2、打發淡奶油不要全發,打到6-7分發,打好後仍有流動的狀態