這道自制紅燜肉的家常做法 是非常的簡單的。這我們認為是屬於典型的四川菜客家菜，口感非常的細膩有彈性，而且看起來顏色非常的紅潤，特別是在喜事兒的時候，家家戶戶都很愛做這道菜，非常的適合，用來當做下飯菜，趕緊跟著小編來試一試吧，一定不會讓你失望的，
主料
五花肉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
選取新鮮的五花肉切成小塊塊狀用鹽和油攪拌著
鍋起火，不需要倒油直接把肉倒進去
放點鹽
放一小勺白酒去除肉的騷味
繼續大火翻炒放一小勺紅粬
得均勻的灑在肉上面蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘
轉煲，放一點白酒，小火燜兩分鐘，停火，過半個鍾，開火，又燜。
持續四五次，使肉能煮軟。更有嚼勁。
