乳酪布丁是一道非常經典的西餐餐點。它的主要用料有奶油和雞蛋。它的顏色是白色的,它的口感醇厚,非常的柔軟。而且它的香味濃郁,有時候還有些商家會給它加上果汁,染上各種各樣的顏色,非常的誘人好吃。想吃的話可以去麵包店或者西餐廳購買。
主料
淡奶油 :300g白砂糖 :70g
雞蛋 :3個
乳酪 :180g
牛奶 :450g
輔料
檸檬汁 :小量具體步驟
1.準備好材料:乳酪180克、牛奶450克、白砂糖70克、檸檬汁小量、淡奶油300克、雞蛋3個
2.乳酪加入白糖隔熱水融化攪拌至順滑
3.加入牛奶、檸檬汁、淡奶油攪拌均勻。
4.3個雞蛋打散分3~4次加入芝士糊攪拌均勻
5.將布丁液過篩1次
6.倒入布丁杯8分滿即可
7.送入烤箱烤盤加入熱開水浸到瓶子小半身就Ok啦!烤箱溫度150度烤40分鐘,烤好後在烤箱裡燜半小時取出,放涼之後放冰箱裡冰幾小時再吃。味道棒棒的哦!
1、乳酪布丁液過篩會更滑
2、烤的時候蓋上錫紙,表面的奶皮會嫩點
3、這個份量12個100m|的布丁瓶剛剛好