主料
排骨肉 ：適量輔料
花椒 ：看圖大料 ：3看圖
蔥 ：看圖
姜 ：看圖
料酒 ：看圖
糖 ：看圖
醬油 ：看圖
鹽 ：看圖
雞精或味精 ：看圖
老抽 ：看圖
具體步驟
1. 排骨解凍…如果剛買來的可以直接做。
2. 解凍好的排骨切成塊狀…大小隨你喜歡
3. 準備好蔥薑蒜大料花椒。備用
4. 料酒這些
5. 醬油這些
6. 雞精這些
7. 老抽這些
8. 鹽鹽這樣需3勺
9. 白糖這樣需2勺
10. 辣椒兩個（可放可不放）
11. 將調料全部倒入鍋裡…加水與肉平行。不要沒過肉
12. 沒有高壓鍋可以拿鍋燉至肉爛即可。高壓鍋的大火次15分鐘
13. 完事！哈哈
