相關燉排骨的餐飲知識

食材明細主料木瓜（半個）香菇（適量）黑木耳（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香菜（適量）生薑（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）木瓜燉排骨的做法步驟1、排骨在沸水裡過一下，去除血水。撈出，放入紫砂鍋。2、加入生抽兩勺，老抽一勺，生薑...

“秋天來了燉一點溫潤的排骨，配上當季蔬菜，美美的吃上一餐”食材明細主料排骨（500g）芸豆（200g）口蘑（100g）玉米（2根）輔料生抽（適量）老抽（適量）花椒（適量）八角（2個）桂皮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬燉排骨的做法步驟1...

食材明細主料雞蛋膠（適量）排骨（適量）輔料海底椰（適量）調料開水（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞蛋膠海底椰燉排骨湯的做法步驟1、準備了一點雞蛋膠。2、取適量的雞蛋膠用開水燙洗兩三遍，再用清水放入冰箱泡發一...

食材明細主料茶樹菇（適量）排骨（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茶樹菇燉排骨的做法步驟1、準備好材料。2、排骨下鍋焯去血水。3、將焯過水的排骨和茶樹菇倒入高壓鍋。4、在鍋內滴入幾滴醋。5、加...

“記得有段時間脾胃虛，去看了個很有名的中醫，隔段時間需要稍微修改下方子，但是每次方子裡，都有山藥。儘管我不要吃山藥，但是在我心裡，我一直很認定山藥對於我的體質調養，是有很大幫助的。可是對於一個不愛吃山藥的人而言，哪怕...

“菌菇燉排骨，排骨酥爛鮮香，湯汁鮮美，營養豐富，非常適合寒冬滋補！”食材明細主料肋排（適量）蟲草花（適量）羊肚菌（適量）輔料薑片（兩片）調料鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菌菇燉排骨的做法步驟1、蟲草花清洗乾淨浸...

食材明細主料豬小排（適量）東北酸菜（適量）輔料細粉絲（適量）豆腐（適量）配料八角（適量）白胡椒粉（適量）桂皮（適量）香油（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜燉排骨的做法步驟1、準備好所有食材。2...

食材明細主料土豆（適量）寬粉（適量）排骨（適量）排骨湯凍（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆寬粉燉排骨的做法步驟1、準備好主輔料，土豆削皮洗淨，寬粉提前用水泡軟2、土豆滾刀切塊3、排骨放到電飯鍋中，...

食材明細主料排骨（適量）板栗（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）板栗燉排骨湯的做法步驟1、板栗事先去好殼的，用玻璃樂扣裝好冷藏備用2、排骨中放入電壓力鍋加入適量的純淨水，選排骨功能3、排骨燉好，電壓力鍋...

“現實中的蓮藕燉排骨確實是需要小火慢燉才夠味兒的菜餚，而我，在做這些經典燉菜的時候也絕不會吝嗇自己的時間，更不會嫌步驟麻煩，怎麼好吃怎麼來，為了肉質更軟爛，砂鍋、鐵鍋緊搗騰，只要能夠做出好味道的食物，那可謂是搗騰有理...

“冬天喜歡吃燉菜，幾種食材放一起，燉上一鍋，吃起來熱乎乎的很舒服。而且燉菜是一鍋出，不用一個個的炒，也不存在炒完最後一個，前面的菜都涼了的問題。今天用了小芋頭，也就是芋兒，這種芋頭個頭雖小，但是味道口感都更好些，我們這裡...

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。人到中老年，微迴圈發生障礙，排骨中...

食材明細主料排骨（1斤）薏仁（1/2杯）輔料料酒（2湯匙）鹽（1茶匙）姜（2片）蔥（1根）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薏仁燉排骨的做法步驟1、薏米提前用清水泡好。2、排骨放在冷水中浸泡2小時，去除血水。3、將薏米，排骨放入鍋中，加入料酒，姜...

“這是一道很開胃、很下飯的家常菜，百葉結和土豆融入了排骨的香味，很是美味”食材明細主料排骨（600克）輔料土豆（200克）百葉結（100克）配料鹽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料芸豆（1斤半）土豆（中等大小兩個）排骨（適量）輔料姜（2大片）八角（適量）配料東北大醬（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芸豆土豆燉排骨的做法步驟1、原料：芸豆，土豆，排骨。芸豆掐頭尾去筋掰大段，土...

食材明細主料豆角（200克）排骨（300克）土豆（200克）玉米（200克）輔料姜（10克）醬油（15克）雞精（2匙）胡椒粉（1匙）鹽（2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆角燉排骨的做法步驟1、準備工作，因為我在國外，沒有買到扁的豆角，四季豆沒有豆角好吃2、...

“超級美味”食材明細主料芋頭（300克）肋排（100克）小米椒（適量）蠔油（適量）輔料淡水墨魚（50克）大蔥（適量）小蔥（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭墨魚燉排骨的做法步驟1、原料2、預處理3、排骨冷水下鍋4、焯掉血水5、將五花...

“看三時三餐每次都看的直流口水，這次從Eric那裡偷師做個改良版的韓式辣白菜燉排骨~”食材明細主料排骨（750g）土豆（5個）辣白菜（400g）姜（1塊）香葉（2片）蒜（4瓣）洋蔥（1個）輔料海天黃豆醬（2勺）甜辣醬（1勺）蜂蜜（1勺）生抽（1勺）香油（1勺）鹽（適量）料酒（2勺...

“秋風已起，葉枯草黃！又到了貼秋瞟的時間了！貼秋膘是我國的一種傳統習俗，一般是在立秋這天。中醫有"苦夏"之說，夏季人群常有相對性脾胃亞健康之症候。既有季節因素，也有心理因素，身體亦呈消耗之勢。一旦立秋，民間用吃燉肉的...

“一看到蓁蘑就想起小雞燉蘑菇。現在這個季節正是蓁蘑採摘季。從營養學的角度覺的新鮮的應該更好一些。洗蘑菇時還想以前都儲備晒乾的蘑菇一定也是原來北方冬季缺蔬菜，儲備乾菜就和動物儲糧過冬一個道理。現在食材如此...

“酸菜燉粉條，一道東北的家常菜。連我這個南方人也為之嘴饞。因為爸爸工作的同事有很多北方人，一到冬天就有醃酸菜的習慣，所以每次我們家冬天都會做這道菜來吃。其實我們四川也有自己的酸菜，原材料和味道與這個酸菜完全不...

食材明細主料排骨（適量）玉米（半根）白蘿蔔（半根）胡蘿蔔（半根）輔料姜（一塊）鹽（一勺）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨斬段，蘿蔔切塊，玉米也切好2、切的同時燒多砂鍋水3、水開後把所有材料...

“姬松茸是珍稀菇類佳品，脆嫩滑爽，美味可口，營養成分較高，蛋白質與糖類是香菇的兩倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其濃味，可口鮮甜，倍受國內外消費者喜歡，成為宴席湯料不可缺少的上乘佳品。此外，姬松茸在增強的人體免疫力方面在食用菌...

“花膠排骨湯中含有非常豐富的膠原蛋白和鈣等物質，對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。”食材明細主料花膠（15克）排骨（50克）輔料紅棗（9克）桂圓（3克）薑片（2片）其他（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...

“排骨湯是家家戶戶餐桌上常見的一道湯，今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的，使營養成分更加豐富，每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨，在爐灶上慢火燉上一鍋，每個人一小碗吃肉喝湯，這就是我們家鄉到了冬天家家戶戶冬補的...