準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料大蝦 :12只 輔料料酒 :1大勺鹽 :2大勺蔥姜 :適量 具體步驟 1.大蝦,挑去蝦線,洗淨。 2.鍋中注水,放入蔥段、薑片、鹽。 3.燒開後,放入大蝦。 4.再次燒開,倒入料酒去腥。 5.蓋鍋煮十分鐘左右,即可關火。烹飪技巧煮好的蝦,不要急於撈出,建議在鹽水多泡一段時間,以便於更入味。