準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘主料 雪蛤 :適量 木瓜 :適量 輔料 牛奶 :適量 具體步驟1、木瓜去皮去籽,切成小塊備用;2、雪蛤(南北乾貨店裡有售)在乾的時候,先用剪刀剪去黑頭,洗淨;3、發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生薑,再將雪蛤放入燉煮,燒到高壓鍋冒汽後,再煮幾分鐘;4、將發好的雪蛤,以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開,期間加少量冷水入鍋攪拌,再文火燜約5分鐘即可。提示:木瓜燉雪蛤一次可多做些,放入冰箱儲存。