準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 武昌魚 :1條 輔料 姜 :適量油 :適量鹽 :適量蔥 :適量蒜 :適量 具體步驟 1.鍋燒熱倒入油 2.撒入少量食鹽 3.武昌魚洗淨控水 滑入鍋中 4.雙面煎的焦黃 5.然後蔥蒜姜翻入 6.倒入水開鍋 7.中間翻面煮上20分鐘 8.大火收湯 9.盛盤烹飪技巧煎魚時要大火才不脫皮