西紅柿芝士義大利麵是一道很美味很方便的一道菜品。西紅柿搭配面再合適不過了,顏色好看,口感極佳。再加上芝士,使得該西紅柿芝士義大利麵噴香撲鼻,味道濃郁可口。該菜營養豐富,富含蛋白質維生素。並且該菜品做起來簡單易學,是廣大初學者的必備之選哦。
主料
小番茄 :200義大利麵 :300
輔料
番茄醬 :一瓶蘑菇 :5
荷蘭豆 :10
具體步驟
1做茄汁意麵,沒有事先做好的肉醬話,那就冰箱裡翻翻,能有這些,就能出一道好面。
2把番茄洗淨切成小塊備用
3燒開水後將義大利麵放入開水中煮,三分鐘看其熟後盛起來放盤中
4另開一個灶,平底鍋少許油先炒下小番茄。(如果家裡有洋蔥,這裡可以先爆炒一些洋蔥後再下番茄)
5接著一大勺番茄醬,這裡最好不要用番茄沙司,太稀了。
6將番茄炒爛
7放下切好的肉類和蘑菇,調味,翻炒。
8放水煮,煮開的最後放荷蘭豆(最後放荷蘭豆是因為熟的快,要保持其脆度和顏色,軟爛就不好吃了)
9炒鍋換小火後下濾幹水分煮至8、9分熟的意麵。
10現成的芝士片,撕開鋪在表面,然後慢慢翻面拌勻,芝士遇熱會軟化,同時收幹湯汁後即可出鍋。
最好用番茄醬,要將面裡水濾乾淨