主料
牛奶 :70低筋麵粉 :200
輔料
雞蛋 :2個泡打粉 :1/2匙
小蘇打 :1/4匙
白糖 :100
色拉油 :120
原味酸奶 :160
具體步驟
1.原料:雞蛋兩個,白糖100克,色拉油120克,牛奶70克,原味酸奶160克,低筋麵粉200克,泡打粉1/2小匙(原方1匙),蘇打粉1/8匙(原方1/4匙)。
2.雞蛋打入盆中,加入白糖攪拌均勻,加入色拉油,攪拌均勻,再加入牛奶和原味酸奶攪拌均勻。
3.加入低筋麵粉和泡打粉、小蘇打粉,攪拌均勻。再加入藍莓,攪拌均勻。
4.用勺舀入模具中,約7分滿即可。烤箱預熱,中層,180度,烤30分鐘左右,表面金黃即可。