主料
豬肉餡 :400餛飩皮 :500
青菜 :300
輔料
香油 :適量紫菜 :適量
冬筍 :適量
蝦米 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備原料
2.青菜入開水鍋裡焯一下
3.肉餡中加入剁碎的冬筍,青菜,蝦米
4.加鹽
5.加入醬油
6.五香粉
7.拌勻成餛飩餡
8.包餛飩
9.碗裡放紫菜,小蔥,香油
10.水開後,下餛飩,再次開鍋後,倒半碗冷水,反覆三次,
11.餛飩好了
12.開吃
餡裡可加點姜,我是因為我女兒不喜歡姜味,所以沒放