接下來給大家介紹一道節省又快捷的菜餚——炒飯。相信有人不會炒吧，那就跟我一起學習簡便的炒飯的做法是怎樣做的吧。我們可以節省材料用前一餐剩下的飯炒，炒飯因人口味而定，用雞蛋炒會香點，如果喜歡吃辣的話可以加點辣椒醬，如果覺得不好看，可以加點香菜、蔥之類的。
主料
冷飯 ：200雞蛋 ：2個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：2根
芝麻油 ：少許
具體步驟
小蔥洗淨，分兩部分切，蔥白部分切成2釐米長小段，青蔥尾切成蔥花末。雞蛋開啟淋入1茶匙（或用調味盒中的鹽勺容量為標準）的溫開水，攪散成蛋液。
炒鍋放入油，小火加熱融化。先放入蔥白段炒出香味後，撈出蔥白段
轉中大火，倒入雞蛋液，當蛋液稍加凝固，用筷子按順時針方向劃散成蛋碎塊，歸置鍋一邊
放入撈米飯不停翻炒，然後與蛋碎一起顛鍋，多顛幾下，直到米飯完全熟透，加生抽調味，最後放進蔥花滴入麻油炒勻，出鍋
