主料
牛裡脊 ：適量輔料
黑胡椒 ：適量料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.準備好新鮮的牛裡脊肉。
2.把牛肉逆著紋理切好。
3.把牛肉放到清水裡洗淨。泡出血水
4.用刀背拍牛肉是為了讓醃製的時候更好入味。煎的時候也不會收縮。
5.用料酒，醬油，鹽，胡椒粉醃製，用手抓勻。醃製數小時，時間長的話要放要到保鮮裡，要不然牛肉容易臭掉。（可以根據自己的時間來醃製）
6.電餅鐺預熱好之後放入油煎牛排，經常翻動，以免糊鍋。
7.選擇烤肉鐺，烤10分鐘。（孩子不喜歡吃太嫩的，時間長一點）
8.電餅鐺裡有一些煎牛肉的水用吸油紙擦一下
9.煎好的牛排下面放一張吸油紙，吸掉多餘的油
10.出鍋！開動吧！
切牛排的時候要逆著紋理切
