準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐 :200 香菇 :20 輔料鹽 :適量油 :適量糖 :適量 具體步驟 1.豆腐一塊,切開成小塊。 2.香菇要事先泡發好。 3.放適量的油於鍋中,煎豆腐塊。 4.一面煎得有點黃了,翻個面煎。 5.然後加入鹽、醬油。 6.再加點糖和水。 7.最後放入香菇,煮一會兒,等豆腐入味了,收汁就可以了。烹飪技巧1、香菇要事先泡發好。2、豆腐最好事先冰凍一下,冰凍過的豆腐因為有小空了,很容易入味的。