韭菜盒子是早餐首選,這款美味濃香飛碟韭菜雞蛋盒子,僅口感美味十足,口感鬆軟,營養豐富,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,還等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款美味濃香飛碟韭菜雞蛋盒子,趕緊來一起學習吧
主料
雞蛋 :4個韭菜 :300
麵粉 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒粉 :1勺
白砂糖 :5
生薑粉 :1勺
具體步驟
1.將麵粉放入面盆內,一邊倒入開水,一邊用筷子迅速攪拌成小塊狀;
2.稍涼後和成麵糰,蓋保鮮膜醒面20分鐘;
3.雞蛋磕碗裡;
4.雞蛋打散,加少許糖,水;
5.熱鍋,油稍多點,熱油放入雞蛋炒散;
6.韭菜洗乾淨瀝乾水分;
7.切成韭菜末;
8.韭菜末和雞蛋碎拌勻,再加花椒粉,生薑粉,包盒子時再加鹽拌勻;
9.麵糰搓成跳,切成面劑子;
10.面劑子擀成圓面片,包入餡,再蓋上一片面片;
11.周圍捏嚴,用叉子壓出花邊;
12.煎鍋放少許油,飛碟盒子放入煎;
13.煎至一面金黃,翻面也煎黃。
韭菜末和雞蛋碎拌勻,再加花椒粉,生薑粉,包盒子時再加鹽拌勻;面劑子擀成圓面片,包入餡,再蓋上一片面片,周圍捏嚴,用叉子壓出花邊;煎鍋放少許油,飛碟盒子放入煎,煎至一面金黃,翻面也煎黃即可。