準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料大米飯 :800 輔料鹽 :適量雜蔬 :適量 橄欖油 :適量雞肉粒 :適量生抽 :適量 具體步驟 1.燒熱鍋倒入少許橄欖油,將醃好的雞肉粒放入。 2.炒至變色。 3.倒入雜蔬一起翻炒。 4.調入少許鹽炒均勻後盛起備用。 5.繼續使用油鍋把米飯倒入。 6.邊炒邊調入適量生抽。 7.炒均勻後將盛起的雞肉雜蔬加入一起炒。 8.繼續翻炒均勻。 9.最後放入蔥花炒片刻熄火上碟。烹飪技巧喜歡吃比較有嚼頭炒飯的話,可適當延長炒的時間讓米飯炒得更幹一些。