相關大米的餐飲知識

“香氣四溢的香米，加上甜甜的紅棗，造就了一杯濃濃的女人養顏豆漿，親們還在等什麼，快來喝一杯吧！紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，大家無需購買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。黃豆富含大豆異黃酮，這種植...

“【果果媽媽輔食[愛心]大米粽子】12m+（端午節）食材：大米（提前2小時泡好）、蔓越莓幹、黑芝麻核桃粉（糯米不易消化，所以選擇大米來為小寶寶包粽子）1、粽葉根部剪掉、圍成錐形盛入大米、蔓越莓包好。2、包好的粽子煮30分鐘即可...

“經常外面買來吃，現在自己家做的也很好吃哦，而且挺方便的。”食材明細主料大米粉（210g）麵粉（15g）水（250g）酵母（5g）輔料黑芝麻（適量）調料糖（30g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）Q彈的大米發糕的做法步驟1、將酵母和白糖融於水。2...

“1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用；2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致...

“米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用大米或米粉蒸成的，製作簡單方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。”食材明細主料金龍魚小鮮米（100克）清水（100克）白糖（15克）輔料山楂糕（適量）植物油（少許）酸甜（口...

食材明細主料大米（200g）輔料酵母（3g）白糖（40g）麵粉（60g）水（120g）調料葡萄乾（適量）黑芝麻（適量）紅棗（適量）色拉油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大米發糕的做法步驟1、大米洗淨，泡2個小時。2、放進破壁機，加120克水，用果蔬鍵打成漿...

“一天的時間過得老快，放學的時間又到了，來一杯大米南瓜汁，補充補充下能量.......”食材明細主料南瓜（150g）大米（50g）輔料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大米南瓜汁的做法步驟1、南瓜（150g）去皮切成小丁。大米（50g）洗...

“疫情期間無法買到粽葉，用發放的玉米外皮包得粽子，有股玉米淡淡的奶香，也別有一番風味。”食材明細主料大米（300克）豬腿肉（100克）調料蔥伴侶原味黃豆醬（30克）味達美臻品料酒（5毫升）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你大米醬...

食材明細主料大米（300g）牛奶（220ml）低筋麵粉（30g）輔料酵母（5g）調料白糖（30g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛奶大米發糕的做法步驟1、大米300g淘洗乾淨，加清水沒過大米浸泡，放冰箱冷藏一夜。2、用漏網將大米瀝水倒入攪拌機。3...

“如果減肥的話，可以選擇不加調料包裡面的粉，還可以用烤箱烤，但是油炸的會更酥脆，更好吃一些。”食材明細主料米飯（300g）輔料芝麻（2g）鹽（1g）高筋麵粉（50g）白胡椒粉（1g）香脆大米鍋巴（一丟丟）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香脆大米...

“大米鬆糕的做法我以前有分享過，只不過這次做得更精緻些。一是為了增加顏值，二是使營養和口感更加豐富。純粹的米糕熱吃鬆軟彈口，但涼吃就比較乾硬了。放上夾心，就大大降低了乾硬的口感，再採取了層層加熱的方法，增加了每層...

“燕麥可以補充蛋白質和纖維素，滋補氣血。長期食用燕麥，對降低人體血液膽固醇，脂蛋白和甘油三酯均有顯著效果，可預防和治療高血壓、動脈硬化、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等，對兒童智力發育和骨骼生長也有好處。大米燕麥粥清...

食材明細主料鮮蝦（適量）米（適量）輔料生薑（適量）小蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大米蝦仁粥的做法步驟1、大米適量洗淨，放入冰箱冷凍室冷凍一夜，第二天早上放入砂鍋中加清水煮。（冷凍後的大米煮起來很快就熟並...

“大米配地瓜，營養又美味！”食材明細主料大米（200克）地瓜（2個）輔料水（600ml）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）大米地瓜粥的做法步驟1、準備材料（地瓜我用了兩根）2、地瓜切成滾刀塊（我只拍了小部分）3、大米淘洗乾淨，放入鍋裡，加入水...

“要過年啦，必須要做一款寓意美好的點心。今天分享一款柿子形狀的肉鬆大米餅，用黃金芝士粉上色，不僅好看，還有芝士的香味，配上肉鬆餡，還很好吃。肉鬆餡是自己炒的蓮蓉餡和肉鬆酥調製的。麵皮的主料的是米粉，不僅僅寓意事事如...

“想做蛋糕但蛋糕粉沒了，正好有大米粉，用大米粉嘗試做蛋糕，結果用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃，有彈性很細膩，家人都愛吃”食材明細主料大米粉（120克）水（85克）雞蛋（6只）輔料糖（70克）色拉油（60克）巧克力豆（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

“自己在家做米糕還可以在米糕里加入一些自己喜歡吃的或是寶寶愛吃的果乾比如蔓越莓、葡萄乾、大棗等，讓其營養更豐富，口感更好，今天恰好家裡什麼果乾也沒有，我就在表面撒了一些補肝益腎的枸杞子，這款米糕吃著更健康了。”...

“【雜蔬大米餅】12m+食材：雜蔬丁15g、雞蛋一枚、蝦皮5g、米飯30g、母嬰熱炒油1、所有食材混合拌勻。2、平底鍋刷油、將大米蛋糊攤成小餅、攤熟即可。”食材明細主料雜蔬丁（15g）雞蛋（1顆）米飯（30g）輔料熱炒油（適量）蝦皮（5g）鹹鮮（...

食材明細主料大米（適量）奶粉（適量）輔料安琪酵母（適量）麵粉（適量）原味（口味）未知（難度）奶香大米發糕的做法步驟1、大米提前泡一夜。2、淘洗乾淨和適量配方奶放入果汁機，奶沒過米，打成米糊。3、多大兩次，打細膩。4、打好到到碗裡。5、...

“這款米糕可做寶寶主食，也可做零食。通常米糕是通過酵母發酵而成，比如黑米糕。今天摸索的是打發蛋白使米糕膨脹，酵母都省了，也省了發酵的時間。各材料的用料並不一定非常嚴格，總體來說100g米粉配3個蛋清剛剛好，鬆鬆軟軟，也...

“大米是很多人的主食，補中益氣，滋陰潤肺，黑芝麻補鈣、延年益壽、烏髮養顏、提高免疫力。用豆漿機做大米芝麻糊，製作超級簡單，一鍵式搞定，做好後加入糖和杏仁片，醇香爽口，給營養加分喲......”食材明細主料大米（80克）黑芝麻（40克...

食材明細主料大米（150克）麵粉（15o克）輔料綿白糖（2小勺）奶粉（2小勺）雞蛋（1個）酵母（半小勺）紅棗（隨意）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香紅棗大米發糕的做法步驟1、大米150克左右頭晚洗好泡上第二天撈出來加溫水用料理機打成米漿...

“說它是一道懶人大米吐司，真沒冤枉它。首先麵包機和麵，然後提出來發酵，發酵完畢後，再用麵包機烘烤。整個程式，雙手都沒粘過麵糰，但做好的麵包竟然很柔軟，以至於我有點不勞而獲的小竊喜。吐司雖是懶人做法，但超乎尋常的柔軟、...

“本來是做糯米灌豬小肚，結果把米弄成普通大米了，就將就吧，畢竟味道還可以。以前只知道媽媽做出來的很好吃，現在才知道太麻煩了，第一次做這個，第一次洗豬肚，那個豬肚好難清洗”食材明細主料豬小肚（2個）大米（適量）輔料五花肉（適量）...

水開後30分鐘。大米也是可以用高壓鍋煮的，高壓鍋需要的時間比較短，15分鐘左右的時間就可以煮熟了。不管是用普通的鍋還是高壓鍋煮米，都需要在一開始的時候就加入足量的水，這樣在煮的過程中才不會出現糊鍋的情況，中途加水煮...