主料
杏仁粉 ：100糖粉 ：100
白蘭地 ：20
全蛋液 ：100
酥油 ：50
酒糖液 ：適量
砂糖 ：100
水 ：100
朗姆酒 ：30
輔料
白糖膏花 ：適量綠糖膏 ：適量
黑糖膏 ：適量
具體步驟
1. 將杏仁粉、糖粉放入速拌盆中拌勻。
2. 加入白蘭地攪拌均勻。
3. 分次加入全蛋液拌勻。
4. 加入融化的酥油，攪拌至光亮狀即可。
5. 將麵糊倒入鋪有矽力康模墊的烤盤內抹平，以上下火200℃烤15分鐘，出爐後刷上酒糖液(將砂糖、水加熱煮開，冷卻後加入朗姆酒拌勻即可)。
6. 待冷卻後用小正方形壓模壓出形狀，以兩片為一體，在表面粘上綠色糖膏，裝飾上一朵白色糖膏花，在四邊用黑糖膏擠上線條。
