美味鮮香的三色豌豆苗怎麼做簡單又好吃

三色豌豆苗普遍受到人們的青睞，它可以與番茄胡蘿蔔等多種搭配，形成味道豐美的菜餚。如果大家喜歡吃三色豌豆苗的話，一定要學習製作這個三色豌豆苗的方法，這樣才可以在空餘的時間想吃就做，想做就做，才能對得起自己空空的肚子，滿足自己的味蕾。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃和蛋清分別打到兩個碗中。

2.豌豆苗洗淨。

3.放入鍋中焯水，撈出。

4.蛋清放入鍋中，攤成蛋餅。

5.蛋黃放入鍋中，攤成蛋餅。

6.將兩種蛋餅切絲。

7.將豌豆苗、蛋餅絲放入大碗中。生抽、蠔油、香醋、香油、雞精放入碗中，調成料汁倒入豌豆苗中。

8.調入紅油辣椒拌勻即可。

烹飪技巧

1、生抽、蠔油都有鹹味，就沒加鹽，若是覺得口味太淡，料汁可依據自己的口味來調製。