主料
玉米麵粉 :80雞蛋 :3個
輔料
泡打粉 :適量鹽 :適量
純牛奶 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.沒有打蛋器,我趕時間就用了料理機。雞蛋和白糖放入料理機
3.打出泡沫
4.這是第一次加糖打的,再加一點糖繼續打
5.怕機子過熱,我斷斷續續打了10分多鐘
6.蛋液打至原來的2倍多
7.加入7勺牛奶,事實證明我放少了,應該多放幾勺
8.篩入玉米麵
9.炒菜似的翻成麵糊
10.鍋底和鍋壁多抹點油好脫模,我就抹少了不好脫模
11.將麵糊倒入鍋裡震出氣泡
12.表面撒了一層黑燕麥片
13.用枸杞子擺出了個心形
14.沒有蛋糕功能,我選擇煮粥,並把時間縮短至8分鐘,加上前面10分鐘的加熱一共是18分鐘,保溫後還燜了半個小時
15.最後的玉米麵蛋糕很香很好吃,就是麵糊有點稠了,口感沒那麼軟
麵糊最好別太稠,稀一點做出來的蛋糕還綿軟一些