主料
豬肉餡 ：200鮮蝦 ：200
白菜 ：6片子白菜葉
輔料
韭菜 ：50蔥姜 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
雞蛋 ：一個
鹽 ：適量
具體步驟
1. 鮮蝦去頭去殼去腥線，切小段洗淨，入適量料酒，鹽調勻醃製五分鐘
2. 韭菜洗淨甩幹水分切末備用
3. 準備肉餡：下入適量蔥薑末，料酒，鹽，五香粉，少許糖，一個雞蛋清，適量水順一個方向拌勻，後下入備好的蝦仁，韭菜末調好
4. 白菜取菜葉，同適量韭菜一同入開水燙汆，取出放入涼水中
5. 把調好的餡放在白菜葉上，包起來用韭菜紮好就大功告成啦！
6. 最後一步，將所有包好的白菜捲上蒸鍋，15 分鐘就可以吃啦
喜歡的朋友還可以自己用醋，豉油，蒜末，小米椒等調些酸辣口蘸汁，也是十分美味的呦
