用温水一邊倒水一遍慢慢的攪麪糊，直至沒有面疙瘩為止。攪好的麪糊中可以加入各種食材如雞蛋、香葱、青椒、火腿腸、香菜、香椿、槐花等各種自己喜好的配菜將其煎製成餅後食用，鮮香味美、色澤誘人。煎餅煎到雙面金黃則就説明煎制好了。
