1、邊和麪邊加水。調製麪糊時可以使用打蛋器,不停的攪拌麪粉和水,打成麪糊即可。2、添加雞蛋清。調製麪糊的過程中可以添加適量的雞蛋清,雞蛋清可以起到粘稠的作用,能使麪糊的質地變得更好。3、使用温水。調製麪糊的時候也可以使用温水,調製好的麪糊不容易起疙瘩。