“朋友網購了一些生牛排,給我們也拿了幾包,我家很少做牛排之類的西餐,感覺直接煎了吃有點太單調,無意看到丘比沙拉醬,眼前突然一亮,來個創意的沙拉黑椒牛排怎麼樣?牛排吃起來説法有很多,選料也很講究,牛排也分為三分熟、五分熟或全熟等等,考慮到這是冰鮮牛排,不能做得太生了,至少也要七、八分熟才能吃,於是就多煎了一會,吃起來感覺不老不嫩剛剛好,蘸上沙拉醬和黑椒汁,別提多美味了~~~~
我擺盤很隨意,自己感覺好就行,現在天氣冷,擺好後也不敢怎麼拍照(要趁熱吃)就開吃了,擺得再好看也沒用,東西好吃才是硬道理哈”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香橙黑椒沙拉牛排的做法步驟
1、準備好所有原料
2、胡蘿蔔切條、西蘭花掰成塊
3、水燒開後,將胡蘿蔔和西蘭花倒進鍋裏焯燙熟
4、香橙切開備用
5、鍋裏入橄欖油和黃油適量,將化凍的牛排放進去
6、現成的黑椒汁
7、煎至兩面比較微焦時,沒有血水出來,放一半的黑椒汁進去再煎一會
8、最後再擠適量橙汁在牛排上
9、擺盤時將剩下的黑椒汁倒在牛排上,再隨意擠上沙拉醬即可
小竅門
黑椒汁調料(我用的是買牛排帶上的)沒有可以自己做:將洋葱汁、醬油、米酒、蒜、糖、鹽、番茄醬、黑胡椒混合拌勻即可