“我家裏常會備些湯料包,有時因為忙,沒空煲湯,就會用它來救救急,不僅方便,味道還好。懶得花心思煮時,就這樣放些冰箱裏現成的食材下去就可以了,想吃肉還可以加些用澱粉拌過的瘦肉片,即是湯,又是菜,懶人最愛!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒酸辣素菜湯的做法步驟
1、準備一包黑椒酸辣湯料。
2、豆腐皮提前半小時泡軟,切段備用。冬筍切薄片備用。
3、大白菜切細絲備用。姜切絲備用。
4、鍋中油熱,下薑絲炒香。
5、下冬筍片翻炒半分鐘。
6、衝入一湯碗開水。
7、倒入湯料包,中火煮3分鐘。
8、倒入豆腐皮,繼續煮2分鐘。
9、倒入大白菜絲,大約煮1-2分鐘,白菜絲熟了,即可撒點葱花盛起。
10、開胃的素菜湯上桌了,快來品嚐!
小竅門
大白菜絲只要煮熟就可以盛起,這樣白菜絲吃起來還脆脆的,口感很好。追求完美可以只用白菜梆子切絲,口感更好!
湯料包味道已經夠足了,所以無需再放別的調味料。