“這道菜傳統是紅湯麻辣的,今天我做成白湯、但加入了很多黑胡椒粉、使牛排吃起來更香!” 食材明細主料牛排骨 (800克)紅蘿蔔 (300克)輔料大料 (少許)黑胡椒粉 (10克)微辣 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)砂鍋牛排的做法步驟1、牛排洗淨、漂水、人鍋汆水,2、加入生薑、大料、牛排、炒幹水分,加入1500克水、調味、放入黑胡椒粉、上高壓鍋壓半小時3、牛排原湯煮紅蘿蔔5分鐘、4、牛排燜好後、加入砂鍋、5、OK了、燒開、加上大蒜就更好了